(쿠퍼스 맥주키트)잉글리쉬 비터 맥주만들기

잉글리쉬 비터 맥주만들기

잉글리시 비터 맥주 만들기!!!

오늘은 나는 잉글리시 비터 맥주를 만들기로 했다. 쿠퍼스에서 간혹 할인을 하긴 하는데, 바로 2021년 마지막 연말에 할인을 

하는 것이다!!! 그래서 잉글리시 비터 맥주를 구매하게 되었다. 

 

그렇게 나는 차일피일 미루다 미루다 드디어 오늘 1월 9일에 맥주를 만들게 되었다. 

 

맥주는 레시피??

맥주를 만드는데 레시피가 중요하다. 맥주에는 향을 첨가를 할 수 있다. 그렇기 때문에 맥주에 관한 여러 레시피가 있다. 어떤 사람은 계피를 넣기도 하고 어떤 사람은 스피아민트 어떤 사람을 허브를 넣기도 한다. 그렇기 때문에 항상 만들 때마다 기록이 필요하다. 

 

기록이 없다면, 아무리 맛있는 맥주를 만들었다고 한들 다음에 똑같은 맛있는 맥주를 만들 수 없기 때문이다. 

그래서 나는 이 티스토리를 빌미로 이렇게 기록을 하려고 한다.

 

만드는 과정?

저기에 보이는 맥즙을 집어 넣고, 물 넣고, 몰트 넣고 휘저으면 된다. 정말 그걸로 끝이다. 그렇게 휘젓고, 온도가 22도가 맞춰지면...

맥주의 첫 비중을 확인을 하고 이스트를 넣고 뚜겅을 닫으면 된다. 그렇게 하고 1주의 숙성을 거치고 마지막 비중을 재고.. 병입을 한 다음 상온 숙성 2주 그리고 냉장 숙성 2주 과정을 거치면 마실 수 있는 맥주가 된다. 맥주 하나 마시기 위해 총 5주의 시간이 걸린다.

 

 

지금 현재의 레시피.

잉글리쉬 비터 (쿠퍼스) 

라이트 드라이 몰트

싸즈 홉 (나중에 넣을 예정)

초기 비중 (1.032)

 

 

그럼 1주 뒤에 다시 뵙기로 하자. 병입을 할 때 다시 블로그를 남기겠다.