계피맛 나는 맥주 (feat. 쿠퍼스 맥주)

http://diybeercoopers.co.kr/

 

쿠퍼스 수제맥주 키트

 

쿠퍼스 크래프트 키트 사진

맥주 마시는 취미?

나는 맥주를 마시는 취미가 있다. 그렇다 보니 냉장고에 맥주가 떨어지면, 항상 맥주를 사 넣기도 했다. 마치 우리 아버지가 소주 떨어지는 것을 무서워해서 소주를 매번 사서 냉장고에 넣는 것처럼...

 

예전에는 절대 이해를 못할 술냉장고.... 술 냉장고도 사고, 본격적으로 맥주를 마시는 취미를 만기로 했다.

하지만 마시다 보니, 나만의 맥주를 만들고 싶어 혹시 맥주를 양조를 할 수 있는 방법이 없을까? 하고 생각을 하게 되었고,

 

그렇게 하다 맥주를 만들 수 있는 키트가 있다는 것을 알게 되었다.

 

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맥주 만드는 취미!

맥주는 만드는 키트는 다양하게 있다. 그 중에 유명한 것은 쿠퍼스 키트!!

쿠퍼스 키트는 실란트로허브몰 이라는 곳에서 판매를 하고 있다.

 

http://cilantrohub.co.kr/

실란트로허브몰 프리미엄H&B샵

여기서 샵으로 들어가서 쿠퍼스 제작키트를 들어가면 제작을 하는데 필요한 통과 부자재들 그리고 , 

맥주는 만드는 원액 혹은 이스트 효모를 동시에 구매를 할 수 있다. 가격은 139,000원 그렇게 맥주를 만드는데 총 23리터의 용량의 맥주를 만들 수 있으며 제작 과정은 총 5주 정도가 걸린다. 

1주는 맥주 발효하는 통에서 

2주는 맥주 병입을 하고 상온 숙성

2주는 병입한 맥주를 냉장 숙성 

이렇게 총 5주간의 숙성을 거쳐서 23리터의 맥주가 내 품에 들어오게 되는 것이다. 

 

실란트로 허브 몰에서는 다양한 맥주의 부자재를 팔고 있으며, 총 10여 가지 정도의 맥주 종류의 액상 키트를 판매하고 있다. 

하지만 이것이 끝이 아니다. 맥주에 향을 가미를 하는 것이 있는데 이것이 홉이라고 하며, 홉으로 통해서 맥주의 향을 만들 수 있다. 

홉이라는 것이 없다면 건조된 무엇이든 넣어도 된다 하물며 계피나무를 넣어도 된다고 한다. 

 

그렇게 하여 나만의 레시피로 맥주를 만들 수 있는데... 이것이 아주 정말 좋은 꿀취미!!!

 

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맥주를 나누는 취미!!

 

맥주를 23리터씩 만들다 보니, 내가 맥주 공장인지... 의심스러울 때가 많다. 맥주를 즐겨 마신다고 하지만, 맥주를 23리터나 먹을 자신도 없고, 그래서 나는 맥주를 만들고 직장동료에게 나누고 있다. "콩도 나눠먹는다."라는 옛말이 있듯이 사람은 더불어 살아가야 하는 것이기에 나는 맥주를 하루 멀다 하고 나누어주고 있다. 물론 내 배로 들어가는 것은 아니지만, 맥주를 나누면서 "정말 맛있다."라는 말을 들었을 때 내가 맥주를 마시는 것보다 더욱 많은 보람을 느끼고 있다.

 

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마치며...

혹시 맥주를 사랑하고 맥주를 마시는 것을 즐겨하시는 분은 꼭 필히 맥주를 만들어보길 권장한다.

나만의 맥주를 만들고 싶지 않은가? 도전해보고 싶지 않은가?

흑맥주에 꽃향이 나게 할 수 있으며, 라거에 매콤한 맛을 나게도 할 수 있다.

자기 취향에 맞춘 커스텀 맥주 만들고 싶지 않은가?